为了更好地了解我系首批实习生的实习情况，加强与实习单位的沟通交流，5月2日，我院李光玉副院长、烹饪系主任陶兴无教授、酒旅系副主任华琰一行3人前往广州实习地区，分别走访了粤海喜来登酒店、广州正佳万豪酒店、广州W酒店、中国大酒店等实习单位。5月4日，我院李光玉副院长、酒旅系主任邓俊枫教授、酒旅系教师张倩、谢纯一行4人前往深圳实习地区，走访了深圳丽思卡尔顿酒店、金茂JW万豪酒店、益田威斯汀酒店及深圳瑞吉酒店，深入了解2016级酒旅系学生校外跟岗实习的情况。
各合作酒店均对我院的拜访表示欢迎，热情地接待到访人员，并组织实习生们开展座谈会。酒店方对我院学生们实习期间的工作表现给予充分的肯定，同学们用自己的行动和汗水证明了自己，也为学校赢得了良好的口碑。
在与同学们的对话中了解到，虽然做好了充分的心理准备，但在实际工作还是超出了他们的想象，不论是身体还是心理上都倍感压力。不过经过了3个月的锻炼，同学们已经能很好地适应酒店高强度的工作，感觉到自身的成长。老师们也感受到了同学们的蜕变，越来越接近专业的酒店人。
各实习酒店对实习生们的表现都给予了很高的评价和赞扬，他们不约而同地评价道：学生们工作都非常认真负责，有责任心，肯吃苦肯用功。他们对之后与广酒的合作更有信心了，也乐意为广酒的同学们提供更多的实习机会。
李光玉副院长对同学们表示感谢，感谢他们的辛勤付出，同时提醒同学们注意自身安全，在工作中保护好自己，千万不要受伤。最后给酒旅系提出了工作要求，第一，要注意提高同学们的英语水平，加强英语口语训练，充分利用酒店英语实例和语音资源，锻炼学生的听说能力；第二，酒旅系的校内教学要增加实训内容，尽量模拟酒店工作实景，将课程设置与行业需求相结合；第三，加强学生的职业精神培养，在养成教育的基础上加强职业教育，培养学生们的责任感和吃苦耐劳的精神。
此行结束后，酒旅系也将继续筹备2017级学生实习的事宜，计划在五月中下旬邀请酒店单位走进校园，展开实习宣讲会。
