培养目标：本专业培养具备餐饮管理基础理论知识、餐饮服务基本技能技巧，了解酒店业餐饮部及大型餐饮集团基本运营规范，能够满足餐饮管理及服务领域一线工作需要的高素质技能型专门人才。
专业特色：本专业三大主要特色，一是课程设置面宽，专业技术性强，知识适用范围广泛；二是市场需求量大；三是就业率高。本专业现有实习餐厅、酒吧、茶艺室等实训基地，专业教师为教授、专家组成的“双师型”教师，学院与东莞、深圳、广州及全国多家高星级饭店签订了校外实训基地的协议，并聘请业内有名望、资深宴会设计师、茶艺师、调酒师为我校专业技术导师。校内设有餐饮实训基地、茶艺、品酒实验室以及营养分析实验室。
专业证书：客房技能证书，餐饮技能证，前厅操作证，调酒证书，管理岗位证书
主干课程：餐厅服务与管理、饭店英语、饭店财务、饭店人力资源管理、客房服务与管理、食品营养与卫生
就业方向：毕业生可在各级旅游行政管理部门、企事业单位从事餐饮管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。
