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酒旅与餐饮学院简介

酒旅与餐饮学院自20239月1日正式成立由酒店与旅游学院和餐饮与粤菜学院合并而成。现设有酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理、空中乘务、商务英语城市轨道交通运营管理、烹调工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺9专业学院在校生1592人。学院拥有专职教师28人,专任教师队伍都多数有海外留学或工作背景,教授2名、讲师7名、双师型教师16名,硕士研究生15名,博士研究生1个,具有行业职业资格证书及从业经验的人数占85% 以上教师从业经验丰富,具备熟练的烹饪制作和餐饮管理以及酒店管理能力,在国家、省市级别各种专业竞赛中多次获奖。

学院现建有校内酒店实训基地(包含前厅实训室、客房实训室)酒店数化实训室、餐饮服务实训室、茶艺实训室、品酒实训室、航空实训室、形象设计实训室。建旅游模拟仿真实训室、导游模拟实训室、会展设计模拟仿真实训室、咖啡实训室,校外实训基地15个;还建有系统的中式烹调实训室、西式烹调实训室、中式面点实训室、西式面点实训室、锅室、刀工室、雕刻室、巧克力糖艺室、时尚冷饮实训室、翻糖实训室、校内实训餐厅、粤点实训室和粤菜实训室、烹饪示范室等14个实训室。校内实训室场地面积约2000平方米,专用教室面积约1000平方米。目前共有二十多个校外实习基地


地址:广东酒店管理职业技术学院酒管楼五层 523960 

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