【本网讯】广东省职业大赛餐饮服务项目即将在2021年4月8-10日于广州工程职业技术学院举行。据悉，本次比赛是根据《教育部关于举办2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛的通知》新设的学生专业技能大赛， 餐厅服务属新增赛项，包括中餐宴会台面设计、西餐宴会服务和爱尔兰咖啡制作。比赛旨在进一步加强高职院校酒店管理、旅游管理专业建设，推进在行业发展背景下的教学改革，检验高职学生的创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养等，促进校企深度融合，推动工学结合人才培养模式的改革与创新。
（图为我院辅导员张昊寅老师对学生进行慰问）
酒旅学院19级酒店管理专业学生自开学以来，在专业老师指导下，一直积极备战本次大赛，中餐宴会台面设计是一项复杂的餐饮流程，牵扯到礼仪、摆台以及创意等众多考察的项目。
在大赛的准备过程中，围绕餐厅服务中的中餐，我院选手们将用娴熟的技艺、优美的姿态、动人的微笑，展示我院酒店管理专业学生的风采和工匠精神。最后，预祝我院选手能在此次比赛中获得好的成绩。（酒旅通讯员）
