2019年3月6日上午十时许，烹饪系17级中西面点专业一班，杨翠梅老师正在综合楼上《酒水知识与调酒技术》课，课室里传出了阵阵咖啡的怡人芬芳。
首先，杨翠梅老师对咖啡的种类进行了简单介绍，并对课室内放置的咖啡豆及其来源产地进行了详细分类介绍和讲解。
接下来，在杨翠梅老师的指导下，黄伟彬同学向大家展示了使用虹吸壶制作咖啡的几个重要步骤，并详细讲解了同学们使用虹吸壶的方法。
紧接下来，在老师的指导下，黄伟彬同学向大家展示了使用滤纸滴漏式冲泡咖啡的方法步骤，并详向同学们强调使用滤纸的注意事项。
整节课在充满香气的气氛下圆满结束，同学们下课的时候还有一些依依不舍，大家都小心翼翼地将咖啡揣在怀里，脸蛋上洋溢着纯真快乐的微笑。
这节课不仅巩固了同学们对咖啡制作的相关知识，还增强了同学们的动手实践能力，培养同学们对咖啡制作的浓厚兴趣，有利于中西面点专业下一步教学计划的顺利开展实施。
