疫情无法阻挡春天的脚步，3月9日星期一 ，学院2020年春季学期如期线上开课，凭借发达的网络技术，学院实现了“延期不返校，停课不停学”。
、酒旅学院经过每位老师的精心准备，通过腾讯课堂平台，开学第一天取得了良好的效果，授课老师语速适中，互动丰富多彩，理论与实践相互结合，课程与防疫巧妙融入；学生们也展现了良好的精神风貌，积极参与互动，遇到不理解的地方时积极提问，在线的老师及时进行答疑，获得解惑的学生们热情更加高涨，确保了整堂课良好的教学质量和效果。
这特殊的开学第一天在热烈的氛围中结束了，虽然学生尚未返校，但都展现了良好的学习状态，酒旅学院的老师们也迅速进入高效的教学状态。尽管每位老师承担的课程不同，但出色的确保了所有网络课程的顺利开展。
酒旅学院副院长王梓教授也深入网课课堂现场听课，并将所有老师网课网址发在微信群中鼓励老师互听互评。在总结经验教训后，酒旅学院全体教师将再接再厉，与疫情战斗期间，和学生相互配合，全力保障了特殊时期的教学进度和教学质量。
