学校首页 联系我们

当前位置: 首页 师资队伍 师资队伍 正文

萧慧欣-教研室主任

作者:时间:2021-03-30点击数:


国家一级西式烹调师,二级西式面点师二级中式面点师,二级茶艺师,高级评茶员,高级公共营养师,国家级考评员,东莞市技术能手受聘东莞职业能力建设专家工作。毕业于韩山师范学院烹饪与营养教育专业。本人曾获多次茶艺师、评茶员比赛奖项

多次担任学生比赛指导老师并获奖:

2019–2020年广东省职业院校技能比赛(烹饪组)二等奖指导老师

2020–2021年广东省职业院校技能比赛(烹饪组)三等奖指导老师

2019—2020东莞市“茶博园”杯职业技能比赛指导老师

2019-2020年广州市花都区工匠杯茶艺比赛指导老师。

2021年广东中华职业教育社“粤菜师傅”技能竞赛三等奖指导老师

2021年东莞市明日星厨职业院校技能大赛学生组二等奖指导老师

2021–2022年广东省职业院校技能比赛(烹饪组)等奖指导老师

主讲课程:《西式面点制作技术》、《西餐基础工艺》、《宴席与菜单设计

《烘焙工艺学》东南亚料理

研究方向:西点制作工艺、西餐制作工艺、

发表论文2020.02-“论西点在我国发展现状以及未来趋势《食品安全导刊》

                 2020.05-“注重文化特色和服务质量—提升中餐主题宴席设计水准”《中国食品

 

地址:广东酒店管理职业技术学院酒管楼五层 523960 

招生办电话:0769-89989601、89989602、89989603

招生办邮箱:gjzsb1@163.com   粤ICP备16045725号-1