
黄青雯 本科学士,毕业于岭南师范学院烹饪与营养教育(师范)专业,助理讲师。
现任酒店管理学院烹饪专任教师,三级中式面点师、三级西式面点师、中式面点师考评员,曾于广州五星级酒店实习,后于高校、技师学院工作数年,从事相关烹饪教学、培训、考评工作。
曾获广东省糖艺/西点制作(西式面点师)职业技能竞赛优胜奖;江门市第二届职业技能大赛“中式烹调”项目二等奖;多次带领学生参加比赛,于江门市职业技能大赛“粤菜师傅”面点项目中获“优秀教练”称号;并多次获得校级优秀教师称号。
任教课程:西点制作技术Ⅰ、西点制作技术Ⅱ、面点基本功、蛋糕与裱花、烘焙工艺学、面点工艺学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中国饮食文化等。