智慧酒旅学院专任教师 伍圣文

   伍圣文，毕业于华南理工大学食品工程专业，工学硕士。具备企业工艺研发与校企横向合作项目全流程落地经验，参与发表 SCI/EI 论文 3 篇。专注于将产业标准与食品安全理念融入教学，主讲课程：烹饪原料学、烹饪卫生与安全、烹饪工艺学。