2018年6月12日,在郭伟副教授的精心指导下,酒旅系17酿酒1班大一学生邓子辛、邱德坚俩同学获得英国WSET2级国际证书(直接跳过WSET1级),向专业的品酒师迈出第一步,这成绩来之不易。


邓子辛、邱德坚同学获得的WSET2证书
WSET(全称:Wine&Spirit Education Trust),即英国葡萄酒与烈酒教育基金会,成立于1969年,它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。目前,WSET在全球70多个国家设有750个APP(授权授课机构),是葡萄酒行业含金量和权威性最高的认证课程之一。
自成立以来,WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。


邓子辛、邱德坚俩同学表示,其实这次拿下英国WSET2的国际认证,在我们刚入学的时候完全不敢想象的,觉得这个事情离自己很遥远。但是通过在大一这一年的学习过程,郭教授在课堂中用趣味互动方式传授的专业知识,慢慢地渗透进我们的脑海当中。郭教授每次课堂过后都会留下课后的专业调研题,这一教学方式让我们养成了良好的自学习惯。同时不断组织我们品酒实训,对法国酒鼻子54种香味系列逐一反复进行辨认,提升了我们的品酒能力。我们在查阅资料完成作业的同时也帮助了我们对这个专业及行业的了解,拓宽了眼界。原来酒的世界是那么的丰富多彩,各类酒的酿造不仅仅是原材料和工艺上的区别,更是不同文化的承载体,不同地区酒的背后都有不同的故事,这令我们对酿酒专业有更加浓厚的学习兴趣。


下一步我们要组成广酒盲品队,参加东莞市、广东省乃至全国的盲品队,并取得好成绩。