一、酒旅学院介绍
酒店与旅游学院，以培养应用型中高级专门人才为目标，以酒店管理专业和旅游管理专业为特色，依托于粤港澳大湾区发达的酒店业与旅游业，致力于为酒店与旅游业培养具有可持续发展能力的职业化、国际化人才。在专业方向、课程设置、实训教学等方面紧贴行业发展需求，以职业新人的高规格，培养学生的道德情操、人文素养和职业技能，贯彻“德能并进、学以致用”的校训精神，倡导“阳光、尊重、精致、优雅”的校园文化，注重良好行为习惯的养成教育，鼓励学生自主开展社会实践和文化社团活动，为学生提升素质、发挥特长、完善个性创造条件。
酒店与旅游学院，引进瑞士洛桑酒店管理学院和美国康奈尔大学先进的人才培养模式，利用世界顶级的国际教育资源，运用最新最实用的的国际酒店管理教材和课件，并结合国际酒店业运营的最前沿实战案例，为中国和世界培养既具有酒店管理理论知识，又具有酒店管理操作技能的实用型酒店管理人才。学生只要用国内学习费用的标准，就能够享受去欧美留学一样的效果，获得世界顶级的专业培养和教育。
酒店与旅游学院设有酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、餐饮管理、空中乘务、人物形象设计、室内设计等专业，目前在校学生2000余人，以后每届将招收约1500名学生，规模将达到近4500人。
酒店与旅游学院，引进东莞喜来登酒店、佛山雅乐轩酒店、佛山源宿酒店等多家高星级酒店的大堂实训室、客房实训室、餐饮实训基地、咖啡厅实训室、会展实训室、导游实训室、会议厅实训室、礼仪室、品酒及调酒实训室、酒窖、茶艺室等校内实训场所和一批校外实习基地，为学生专业技能的实训、实习和考证奠定了坚实的基础。
二、办学特色
酒店与旅游学院，除了多媒体设施设备齐全的酒管教学大楼，还有与酒店管理专业配套的实训大楼、教学酒店等。实行“2+1”“2.5+0.5”的办学模式。学院构建国际化、开放型的办学格局。与万豪、洲际、凯悦、希尔顿等国际品牌酒店集团和驻广深莞世界500强企业集团亲密合作、协同育人;与澳大利亚、芬兰、泰国、马来西亚等国外知名高校，我国香港理工大学酒店与旅游业管理学院、台湾弘光科技大学、高雄餐旅大学等建立合作关系，为学生留学深造提供便利。广酒毕业生就业路径宽、起薪高，正成为粤港澳大湾区现代服务业德技双优、潜力巨大的人力资源。
（图：2019年万豪国际集团校园招聘会——广酒专场）
广东酒店管理职业技术学院还与万豪酒店集团、于2018年5月签订了双方校企合作协议，成立了冠名班“万豪班”，万豪酒店集团在深圳，广州，及其他地方的下属品牌酒店是本系学生实习培训的基地。广东酒店管理职业技术学院，于2019年12月24日与长隆集团签订了人才培养协议，成立了冠名班“长隆班”。广东长隆集团有限公司，是我国旅游业大型优质企业集团、广东省旅游龙头企业集团，主营集主题公园、豪华酒店、商务会展、高档餐饮、娱乐休闲于一体的世界级大型综合旅游度假区，通过合作办学，满足酒店与旅游学院不同专业学生实习及就业的需要。酒旅学院还与腾邦旅游集团、河源客天下旅游度假村、广东海上丝绸之路博物馆、鸦片战争博物馆积极交流并开展合作，为学生实践性的开展提供更多的资源和机会。
（图：形体课）
（图：礼仪课）
酒旅学院真正做到了理论与实践无缝对接，学以致用，培养新一代的、具有综合素质、国际视野的旅游管理英才和技术人才。学院突出素质教育和能力培养，以职业岗位技能培养为基础，构建校企深度合作，形成理论实践为一体培养人才的专业特色。
三、师资力量
（图：2019年酒旅学院教师团队前往香港理工大学参观交流）
酒旅学院有一只老、中、青相结合的高素质教师队伍，其中既有多名教学经验丰富的专家教授， 又有一批业界资深高管，硕士以上学历教师占90%、“双师型”教师占80%，具有海外留学经历的教师占70%，为培养具有国际化视野的酒店管理专业人才奠定了坚实基础。
四、学工思政
（图：酒旅学院18级会展班在东莞旗峰公园开展团日活动）
酒店与旅游学院，以立德树人、养成教育为主基调，不断培养学生创新精神和实践能力，营造崇尚技能和工匠精神的良好氛围，学生活动丰富多彩，校运会连续两年获团体二等奖，广泛动员学生参加志愿服务活动、团学组织、无偿献血、文艺晚会、技能竞赛，服务学校人才培养目标，让学生成为德能并进、学以致用的人才。
（图：酒旅学院党支部开展入党积极分子培训）
酒旅学院党支部在2018年发展学生党员2名，在2019年发展学生党员17名，2019年荣获优秀党支部。
五、所获荣誉
（2017年东莞市职业院校技能大赛-酒店服务技能竞赛）
2017年我院学生获得东莞市教育局、东莞市人力资源局主办的2017年东莞市职业院校技能大赛酒店服务技能竞赛三等奖。2017年获得东莞市大学生党员暑期社会实践类项目一项；
（2018年广东省职业院校技能大赛-导游服务赛项）
（2018年东莞市职业院校技能大赛-酒店服务技能竞赛）
（2018年万名旅游英才实践类项目——广东海上丝绸之路博物馆）
2018年我院学生获得东莞市教育局、东莞市人力资源局主办的“2018年东莞市职业院校技能大赛·酒店服务技能竞赛”三等奖；2018年我院学生获得2017-2018年广东省导游服务大赛优秀奖；2018年获得文化和旅游部万名旅游英才实践类项目一项；2018年我院学生获得第四届东莞大学生汉字听写大赛优秀奖；2018年我院教师获得厚街镇“优秀教师”、厚街镇“优秀教育工作者”。
（2019年广东省职业院校技能大赛-导游服务赛项）
（2019年东莞市职业院校技能大赛-酒店服务技能竞赛）
（2019年第五届中国空乘招募大赛全国总决赛）
（2019万礼豪程未来职业挑战赛）
2019年我院学生获得东莞市教育局、东莞市人力资源局主办的“2019年东莞市职业院校技能大赛·酒店服务技能竞赛”一个二等奖，三个三等奖；2019年我院学生获得2018-2019年广东省导游服务大赛三等奖；2019年我院学生获得第五届中国空乘招募大赛全国总决赛“全国十佳男模”奖、“全国十大代言人奖”、“全国十佳女模奖”、“最佳人气奖”及“优秀奖”；2019年我院学生参加由万豪基金会万礼豪程主办的“2019万礼豪程未来职业挑战赛”，所在团队荣获区域复赛三等奖；2019年获得WBrC（世界咖啡沖煮大赛）中国区选拔赛广西分赛区（首届高校联动赛）第一名和优秀选手奖。2019年我院教师获得东莞市“优秀教师”、东莞市“优秀教育工作者”。
