技艺与创新的火花 —— 我校酒旅与餐饮学院闪耀职业教育周
在刚刚过去的5月28日，酒旅与餐饮学院的师生们以满腔热情参与了2024年东莞市职业教育周的主会场展示活动。我们不仅收获了参观学生和同行院校的广泛好评，更在炎炎夏日中，以我们的专业技艺和创新精神，点燃了现场的热烈氛围。
自接到展示周活动的通知以来，我们全院师生便开始了紧张而有序的筹备工作。我们召开了多次会议，深入讨论如何在这样的高温天气和有限场地中，展示我们的专业技能，同时突出“现场工程师”的主题。经过精心策划，我们最终确定了中西面点、雕刻艺术、宋代点茶及茶百戏、以及酒水制作这四个精彩板块。
在准备过程中，师生们展现了极高的专业精神和团队协作能力。我们加班加点，不断打磨每一个细节，力求将最完美的作品呈现给每一位观众。最终，我们的努力得到了回报，现场的反响异常热烈。
展前同学们相互整理仪容仪表
我们的展位吸引了众多师生的目光，他们对我们的作品表现出浓厚的兴趣。我们的同学们热情地解答了他们的每一个问题，现场还提供了试吃和品饮的互动环节，让每一位参观者都能感受到我们专业的魅力和热情的服务。
雕刻组沈建老师及学生合影
雕刻作品“食刻有你”
雕刻作品细节
面点组李海兵老师与学生合影
面点作品细节
茶艺展台学生
徐刚校长观看宋代点茶
徐刚校长茶百戏作品：广酒
茶百戏作品：翠竹
酒水咖啡展台
鸡尾酒调制过程
鸡尾酒作品
现场学生观摩学习
咖啡拉花
与新疆学生友好交流
学生现场展示文思豆腐制作
这是一次技艺与创新的碰撞，也是我们酒旅与餐饮学院精神的展现。我们相信，
通过这样的活动，不仅能够提升我们的专业技能，更能激发学生们对职业教育的热情和对未来的无限憧憬。
让我们共同期待，在未来的日子里，我们能够继续携手前行，创造更多的精彩！
