从“新”出发，“味”来可期
——酒管学院2025级新生入学教育快乐结课
最好新秋时，万千气象新。为帮助2025级新生快速适应大学生活、明确学业目标、树立规则意识，9月15日至9月17日，我院围绕“认知校园、专业介绍、规划成长”三大主题，开展了新生入学教育活动，同学们以饱满的热情参与其中，为大学生涯奠定坚实基础。
心“新”交融，共绘初见启新程。活动伊始，赵院长代表酒店管理学院全体师生，向25级新生的到来表示最热烈的欢迎！她指出，酒店管理学院秉持“知行合一，德艺双馨”的教育理念，为粤港澳大湾区高端酒店与文旅行业输送了大量优秀人才。学院汇聚了由行业资深专家、专业带头人以及“双师型”教师构成的师资队伍，他们用专业知识与实战经验为学生的求学之路保驾护航。学院拥有完善的教学设施，模拟酒店实训中心、茶艺、调酒、烹饪等实训室，能让大家在高度仿真的环境中进行实践操作。最后，赵院长亲切寄语，期待同学们可以在这片沃土上，以专业为基、以实践为翼，成为酒旅行业的高素质人才，与学院共同书写新的辉煌！
专业导航，明确学习方向。为让新生深入了解所学专业，学院组织了各专业教师对新生开展专业教育讲座。老师们从专业发展前景、课程体系设置、就业方向等方面进行详细解读，让新生对未来的学业之路有了清晰认知。
针对酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理三个应用型专业，毛玥童老师通过“专业解读+场景体验+行业展望”的形式，为新生全方位呈现专业的培养体系、核心优势与发展路径，帮助新生快速建立专业认知，明确学习方向。酒店管理与数字化运营专业以行业需求为导向，打破传统酒店管理“重服务、轻技术”的培养模式，聚焦“数字化转型背景下的酒店运营管理”，旨在培养既掌握酒店服务与运营核心技能，又能熟练运用智能技术优化管理流程的复合型人才。旅游管理专业立足“文旅融合”与“乡村振兴”两大国家战略，以“传承文化、创新旅游”为核心，培养具备旅游资源开发与规划、旅游产品设计与运营、旅游市场营销等能力的应用型人才。会展策划与管理专业以“会展全流程运营”为核心，培养具备会展策划、设计、执行、营销、管理等全链条能力的实战型人才。
中西融合，开启餐饮职业新征程。烹饪专业群分为中式烹饪与西式烹饪、中西面点三个方向，分别由游海航老师和矣涵老师向新生介绍，校内建有“烹饪工艺实训中心”，包含中式烹调、西式烘焙、面点制作等实训室，配备专业烹饪设备，学生可进行日常技能训练与菜品研发，鼓励学生积极参加“烹饪技能大赛”，以赛促学提升技能水平。校外与喜来登、君悦、万豪等星级酒店建立合作，开设“定向培养班”，学生大二、大三可进入企业厨房实习，参与日常菜品制作、季节菜单更新等工作。
此次入学教育系列活动，不仅让2025级新生对大学生活有了全面的认识，更激发了他们的学习热情和对未来的憧憬。希望同学们将以此次入学教育为起点，在学校这片沃土上勤奋学习、锐意进取，遇见更加优秀的自己。酒店管理学院将持续关注新生成长，不断优化教育内容与形式，助力新生在广酒这片沃土上茁壮成长，追逐梦想，书写精彩人生篇章。
