中西面点工艺
中西面点工艺专业致力于培养热爱西式面点制作、面点创新开发的同学们。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
一、就业方向
主要就业方向为餐饮企业及饼房、面包房、中式点心房、甜品屋、西餐厅以及职业院校中西面点工艺专业教学工作等。
二、主要课程
烹饪原料学、烹饪营养学、面点工艺学、烘焙工艺学、粤点制作、西点制作技术、饮食文化、面包制作技术、蛋糕与裱花、筵席宴会与设计、中医药膳制作等。
三、人才培养特色
专业培养具有良好职业素质和创新能力，掌握中西面点制作基本理论和技能，具备中西面点制作、中西点心开发设计、烘焙专业生产加工等方面的高素质技能型人才。
四、职业技能证书
中式面点师、西式面点师等。从而提升学生的综合能力，促进就业率。我院每个学期都会组织一次职业技能证的考试。
