实训项目：时尚菜品制作技术、菜品设计与创新、粤菜制作、烹调基本功训练
以巧手承中华食韵，以精工赋烟火真香。精研中餐食材本味与基础菜式烹制，娴熟掌控火候分寸，精作中式面点佳品，巧构冷菜拼盘景致，传承古法烹饪之道，培育中餐专业人才。
