近期，广东酒店管理职业技术学院-酒店管理学院的两支参赛队伍在2025年东莞市职业院校技能大赛中皆获得三等奖。其中，中式烹饪赛项由罗贵强、赖安娜、陈华玲、杨吉超同学组队，指导老师为何剑成和矣涵；西式烹饪赛项由雷辉、冯烨麟、梁楚坤、邱勤同学组队，指导老师为韩长胜和刘博闻。这些学生凭借扎实的烹饪技艺和出色的团队协作，以独具匠心的宴席设计赢得了评委的高度认可。
优异成绩的取得绝非偶然，其背后是参赛同学持之以恒的刻苦训练。他们常常在实训室中反复锤炼每一道菜品的烹饪技巧，深入研究食材的特性与搭配，力求在比赛中展现最佳状态。与此同时，指导老师们也倾注了大量心血。他们凭借丰富的教学经验和深厚的专业知识，从菜品设计、食材选择到烹饪技巧，毫无保留地将自身经验传授给学生。此次获奖不仅是对参赛同学和指导老师辛勤付出的肯定，也是对我院烹饪专业教学成果的有力展示。它将激励全体师生以他们为榜样，在今后的学习和工作中奋勇争先，不断提升专业技能，为传承和弘扬烹饪文化贡献力量，为学校争光添彩，共同谱写学校发展的崭新篇章！
